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蛋撻液開封后能放3天。制作蛋撻液的原材料是雞蛋、鮮牛奶、白砂糖等,這些材料不含防腐劑,又是特別容易造成細菌等微生物繁殖的營養物質,如果放在常溫下,通常保質期不超過12個小時;但是冰箱的低溫環境可以延長保存期限3天左右,若超過這個時間,蛋撻液即使沒有變質,營養價值、口感都會大大降低,不建議食用。
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