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做油酥。
將材料拌勻即可，用手仔細得多捏幾遍，保證大油和面粉充分融合，烤的才不會有大油塊；
油酥：225克糖，120克大油，225克面粉，丁香桂皮粉少許；
其他：自制櫻桃醬；
裝盤：發酵好的面團揉至光滑，摔打出氣泡，按照烤盤整形，沿烤盤的邊兒做出高邊來，放置15分鐘，然后先將油酥均勻灑在面餅上，用勺子將櫻桃醬灘在油酥上，再將剩下的油酥全部均勻灑在上面；
烤制：進微波爐烤熟即可。
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