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生拍黃瓜的簡單做法分為三步:
⒈準備好原材料和調料:黃瓜,涼拌醋、麻油、少許鹽,喜歡香菜的還可以準備些切碎的香菜;
⒉黃瓜洗凈晾干放砧板上,用菜刀平拍使黃刀開裂,橫著切幾刀,使黃瓜切成方塊;
⒊加入鹽少許,然后倒入醋,淋上芝麻油,放入香菜拌均。
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