可以烙餅。因為電火鍋炒菜溫度不夠，因為炒菜是要猛火，但是電火鍋會在到達安全熱度后自動斷開加熱，待溫度降下來再加熱，炒一道菜費很長時間，所以不推薦使用。而烙餅卻不一樣，餅需要慢慢炕，不要急火，所以可以。電火鍋是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。

使用注意事項

1、適用于液體物質升溫加熱，不可干燒空燒。

2、電線插頭芯要插好電器產品后，方能插好電源。

3、水燒開后，要先斷開電源，后將連接電器上的插頭拿掉，才能倒出被加熱體。

4、嚴禁無水空燒，以免損壞電熱元件。

5、請不要與其它電器同時共用一個電源插座。

6、使用杯時加水不宜過滿，液體物質不得超過容積4/5，以免沸溢以免沸時溢出杯外引起漏電，不要讓小孩觸摸杯體，以免燙傷或觸電，使用后及時拔出電源插頭。

7、電熱鍋不宜在水中沖洗，以免影響絕緣性能，使用時最好用布擦干，并在通風干燥處存放。