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黃花菜沒有毒的吃法:新鮮黃花菜只需要采摘下來后開水焯3-4分鐘,清水沖洗浸泡10來分鐘后再炒菜即可。新鮮黃花菜含有一種叫秋水仙堿的物質,吃多了容易導致腹瀉,中老年人如果吃多了有可能導致并發(fā)癥,但是秋水仙堿高溫后容易去除大部分。
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