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材料:雞、香菇、紅棗、枸杞、生姜。
步驟:
把雞沖洗干凈后,切塊;把浸泡過的蘑菇洗凈,切塊備用;紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會備用;在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入雞塊,大火煮滾后撈去浮沫;之后放入姜片、紅棗、枸杞和香菇;文火煮沸一個半小時左右,再撒些鹽調味即可。
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