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準備食材:面粉1000克、酵母2勺、水適量、黑芝麻適量。
做法如下:
1、在提前發好的面里加少量酵母,用溫水和面兩個小時;
2、把發面揉光滑,然后搓成長條,分成大小相等的劑子;
3、用搟面杖搟成餅,準備玉米油,撒些許芝麻,烙后味道更香;
4、在平底鍋中放適量玉米油,把餅放里面;
5、餅表面起泡時翻動,使餅受熱均勻;
6、兩面烙至金黃色,用鏟子按壓一下,馬上彈起即可。
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