

滿族為什么不吃狗肉 滿族人不吃狗肉的原因
關(guān)于滿族不吃狗肉一般有三種說(shuō)法:
一是義犬救罕王說(shuō)。
滿族英雄努爾哈赤年輕時(shí)逃亡在外,昏迷時(shí)被大火困住。隨行的大黃狗急忙跳到水泡子里蘸濕全身,然后用濕漉漉的狗毛壓倒四周茅草,用自己的生命救出了努爾哈赤,也救出了大清朝的開國(guó)君主。
稱王后的努爾哈赤為了報(bào)答“義犬救主”之恩,特下詔令:滿族人從此不準(zhǔn)穿狗皮吃狗肉。
這一說(shuō)法看似有些來(lái)由,但是因?yàn)闆](méi)有確鑿的詔令等史料記載,實(shí)在是站不住腳。
二是源于滿族先人的風(fēng)俗說(shuō)。
滿族先人女真人在長(zhǎng)期的漁獵生活中,與狗為友,不忍心殺狗吃肉,他們因生活習(xí)俗而忌食狗肉。女真族后人延續(xù)了祖先的生活習(xí)俗。
但很多史書中都提到過(guò),女真族不僅吃狗肉而且吃法多樣。
這樣一來(lái),風(fēng)俗說(shuō)就顯得自相矛盾了。
三是圖騰崇拜說(shuō)。
依據(jù)來(lái)源于《滿族大辭典》,這本書曾說(shuō)道:“狗是滿族氏族制時(shí)期圖騰崇拜之動(dòng)物,故部人不得服其皮,食其肉。”
不難想象的是,滿族的氏族制時(shí)期理所應(yīng)當(dāng)?shù)膽?yīng)該始于滿族的祖先,按照前面所說(shuō)的,滿族先人女真族一直在大吃狗肉,又怎么可能將它立為民族圖騰中崇拜的動(dòng)物呢?所以這種說(shuō)法也不攻自破。
滿族禁忌習(xí)俗
滿族的進(jìn)餐習(xí)俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過(guò)的神糕、神肉,路人可以分享,但一般不能帶去,吃完后不允許擦嘴;家中人就餐,長(zhǎng)輩不動(dòng)筷,晚輩人絕不動(dòng)筷;過(guò)年殺年豬時(shí),有把親友、鄰里請(qǐng)來(lái)同吃白肉血腸的習(xí)慣。
滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。因?yàn)闈M族長(zhǎng)期從事獰獵,狗乃不可缺少的“助手”,冬季還用狗拉爬犁,成為重要的工具。因此滿族有敬犬之俗,平時(shí)對(duì)狗精心豢養(yǎng),狗死埋葬,他們不打狗殺狗,不吃狗肉,不戴狗皮帽,不鋪狗皮褥,外族人戴狗皮帽迸滿族家,主人會(huì)不高興。
許多人對(duì)烏鴉沒(méi)什么好印象,甚至有厭惡之感。但滿族人例外,他們非但不哄打?yàn)貘f,反而對(duì)其倍加珍愛。在滿族聚居的地區(qū),許多人家的院子里都立有一個(gè)高高的木桿子,這個(gè)桿子就是為了喂烏鴉、喜鵲而立的,在這個(gè)木桿子上面有一個(gè)斗,在斗里裝有豬肉、豬下水以及米等食物,以此來(lái)喂烏鴉和喜鵲。
滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位,不準(zhǔn)在此掛衣物,張貼年畫;西炕俗稱“佛爺炕”,供有“祖宗板子”。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通常客人也不得在西炕休息,更不許將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉;不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥,忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過(guò),不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊;不準(zhǔn)在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴;禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。
