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黑椒牛柳的醬調制的方法：
原料：芝麻、鹽、色拉油。
做法：
1、芝麻洗凈后，涼干放在電餅鐺中炒香，沒有電餅鐺可以用平底鍋；
2、炒至顏色變成稍黃色，芝麻開始有爆破聲，用手捏起一個芝麻，便會輕松捏碎，并且聞有芝麻的香味；
3、倒入攪拌機中，加入少許的鹽；
4、開始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎；
5、出現糊狀即可，可以適量的放些油；
6、黑椒牛柳的醬調好即可。
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