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磷酸二氫銨在燃燒火焰中吸熱分解出氨和磷酸,隨后生成五氧化二磷。每一步反應均是吸熱反應,故有較好的冷卻作用;分解產生的游離氨能與火焰燃燒反應中產生的自由基反應,減少并終止燃燒反應產生的自由基,降低了燃燒反應速率。當火焰中游離氨濃度足夠高,與火焰接觸面積足夠大,自由基中止速率大于燃燒反應生成的速率,鏈式燃燒反應被終止,導致火焰熄滅。
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