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拌皮蛋需要放調料有辣椒油,香醋,生抽,花椒油,大蒜子,生姜,香菜,食用鹽,白砂糖,蠔油。
做法是:
1、準備五六個皮蛋,將皮蛋剝掉殼,然后放在案板上用刀切成四瓣,切好之后放入盤子中擺好。
2、把用辣椒油,香醋,生抽,花椒油,大蒜子,生姜,香菜,食用鹽,白砂糖,蠔油,制作成調料澆在皮蛋上即可。
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