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白果燉江米作用有抑菌殺菌，白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用。白果燉江米做法具體步驟如下：
1、用料有白果、江米、糯米和大米；
2、白果去殼，切好，用料不宜過多，洗好江米備用；
3、把所有食材放入鍋中；
4、加入適量清水，燒開；
5、30分鐘后即可使用。
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