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炸老板魚做法:
主料:老板魚1條;
輔料:雞蛋2枚,酥炸粉100克,精鹽,椒鹽,花生油;
做法:1、老板魚洗凈后剁成大塊備用;
2、酥炸粉加入雞蛋,再加入適量的濕水,攪拌成糊狀;
3、鍋中做油,油溫?zé)?20度;
4、將魚塊放入面糊中,讓魚塊都粘滿面糊
5、將粘滿面糊的魚塊入鍋炸制、炸制成金黃色時即可撈出。
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