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用料:豬梅肉、烤肉醬、生姜。
1、豬梅肉切成薄片裝進大碗,倒入烤肉醬。
2、生姜切絲放入肉片中,翻拌均勻,腌30分鐘。
3、熱油鍋,把肉片夾進平底鍋排好,中火煎。
4、肉片變色,邊緣翹起時翻面,同樣中火煎,翻面2-3次,把腌肉的醬汁倒進鍋里,轉大火翻拌幾下,讓肉片均勻裹上醬汁即可。
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