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蘿卜干貝湯的做法:
將干貝用水泡發,洗凈撕開;白蘿卜、胡蘿卜去皮洗凈,切成塊;炒鍋放入水、白蘿卜塊、胡蘿卜塊、干貝燒開,小火煮20分鐘;加入料酒、精鹽、白糖,燒至蘿卜軟爛,撒入胡椒粉。主料:白蘿卜400克、胡蘿卜150克;輔料:干貝30克;調料:料酒10克、鹽3克、白砂糖3克、胡椒粉3克。
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