用美食撫慰寂寞的心靈，讓生活充滿情趣。 大家好，我是閆小初，今天大廚又來為大家更新美食食譜啦！

學習如何在 1 分鐘內制作大蒜辣椒醬。 做法簡單，香辣可口。 快速保存

隨著時代的進步，人們對食物的要求也越來越高，不僅要吃得飽還要吃得好。 每種食材也會因為不同的做法而呈現出不同的味道和外觀，而這一切都離不開調味品的功勞。 醬汁是生活中必不可少的調味品。 蒜蓉醬、豆瓣醬、沙拉醬等醬料在老百姓的生活中隨處可見。 但是如果你問我最喜歡的醬汁是什么，那一定是辣椒醬！

說起辣椒醬，是我家的常客，尤其是每次做麻辣魚頭，我都喜歡加3湯匙。 基本上我們家每個月都會用完一瓶。 所以這幾年，我自己做了一些辣椒醬，裝瓶放冰箱里。 有時親戚朋友覺得好吃也會帶走一瓶。

今天就給大家分享這道香辣可口的辣椒醬——蒜蓉辣椒醬。 特有的辣味加上蒜香撲鼻家常自制香辣醬的做法，著實讓人過癮。 無論是搭配米飯、大餅、饅頭、餃子還是其他任何食材，都非常美味，可謂是百搭調味品。 取出一個饅頭，從中間撕開，舀起一大勺辣醬，然后抹勻。 白色的大饅頭，染上了紅辣醬油家常自制香辣醬的做法，紅白相間，真是美不勝收。 均勻涂抹后，放入口中咬一口。 饅頭的香甜夾雜著辣椒醬的香氣，吃幾口就能吃下一個大饅頭。

這款蒜蓉辣椒醬一年四季都適合食用。 它可以用作菜肴或調味品。 配上一碗白米飯，令人耳目一新。 喜歡的朋友快點跟我一起試試吧！

【蒜蓉辣椒醬】

材料：燈籠椒300克，大蒜100克，食用油100克，白糖30克，生抽30克，蠔油20克。

制作方法：

第一步：將燈籠椒洗凈，放在陽光下曬干，然后去掉燈籠蒂。

第二步：將大蒜剝去外皮備用。 也可以用刀輕拍，這樣更容易剝皮。 無論如何，您可以做任何方便的事情。

第三步：將燈籠椒和大蒜放入米寶多功能料理機中，用量杯蓋住鍋蓋，設置5秒壓碎。

第四步：完成后，用鍋鏟將鍋內壁上的剁椒刮到鍋底。

第五步：加入100克食用油，蓋上量杯蓋上鍋蓋小火翻炒5分鐘。

第六步：加入30克糖、30克生抽、20克蠔油，將濾網放在鍋蓋上，置大火煮10分鐘。

第七步：煮好后用鍋鏟取出裝瓶放入冰箱冷藏一周左右。

第八步：做好的蒜蓉辣椒醬，搭配任何食物都是絕配。 它簡單又美味。 如果你喜歡，不妨試試。

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