蘆筍是很多人都喜歡吃的食物，也是一種會(huì)給人體補(bǔ)充各種營養(yǎng)素的食物。蘆筍營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用蘆筍對(duì)人體健康也大有裨益。蘆筍的做法也有很多，比如涼拌蘆筍、甜菇蘆筍、蘆筍沙拉等。這是為您制作這些食譜的方法！

1.蘆筍沙拉

材料：蘆筍1把，大蒜4粒，胡椒粉適量，生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，香油1勺，鹽適量，香油適量食用油

練習(xí)步驟

1、蘆筍洗凈

2. 大蒜和辣椒切碎

3. 鍋中燒開水，放入蘆筍焯一下，焯好后撈出瀝干水分

4.蘆筍瀝干水分裝盤待用

5、取一個(gè)容器，放入生抽、醋、糖、香油、鹽，拌勻，調(diào)成醬汁

6、鍋燒熱倒入適量食用油，加入蒜末和辣椒炒香

7、將爆香的大蒜和辣椒油倒入準(zhǔn)備好的醬汁中，攪拌均勻

8.將調(diào)好的醬汁淋在蘆筍上

9.香脆可口的蘆筍就做好了

2.蘆筍沙拉

1、蘆筍去粗蒂，洗凈切段，鍋中水燒開后加入少許鹽和色拉油，煮開待用

2. 將沙拉醬和肉松擠在蘆筍上?？梢约尤胍恍┤馑蓙碓黾语L(fēng)味和口感

3、如果你是吃素的，可以換成素松麻油的做法，一樣好吃。

3.蘆筍沙拉

1、燒一鍋1000c.c的開水，水開后關(guān)火，倒入300c.c的冷水，放入雞蛋浸泡7分鐘，制成溫泉蛋待用

2、蘆筍洗凈，切掉較粗老舊的部分備用。

3. <調(diào)味> 提前拌勻成綜合醬備用。

4、燒一鍋熱水，水開后加入少許鹽和白醋，放入蘆筍焯水，撈出放入冰水中冷卻麻油的做法，撈出瀝干，切塊它分成小塊。

5、取一個(gè)成品盤，放上蘆筍，淋上綜合醬，淋上溫泉蛋，最后撒上七味粉就完成了。

4. 香菇蘆筍

1. 把姜和胡蘿卜爆香

2.然后加入香菇翻炒

3.加入蘆筍翻炒

4、干疏不可少。