海參怎么搭配吃滋補又營養

海參是我國傳統的滋補養生佳品，營養豐富，其肉質鮮美廣受人們的喜愛。并且食用海參后能迅速補充體力，消除疲憊，增強抵抗力。關于海參的食用方法有很多，那么海參怎么吃才更好呢？

下面一起來看看吧。

1、涼拌海參

做法：先將大蒜搗成泥之后加入料酒等調味品，然后將海參用水洗干凈之后下鍋煮一個小時，之后將海參撈起來瀝干切成條或者塊，放入碗中與調料攪拌均勻即可。

功效：涼拌海參很適合高血壓、高血脂和高血糖的朋友食用，對于血壓血糖等有很好的調控作用。

2、海參燉雞湯

做法：先將雞肉和胡蘿卜都處理好，然后將海參放入沸水中煮5分鐘撈起來切塊，之后將處理好的雞肉和胡蘿卜放入沸水中用小火煲2個小時，之后再放入海參煲1小時即可。

功效：海參燉雞湯有大補元氣、健體補腦的功效。

3、海參粥

做法：先將海參用溫水泡發后洗去內臟等，然后切成小塊，將海參塊用熱水煮爛后與粳米一起煮粥，等粳米煮熟開花即可食用。

功效：海參粥容易被人體消化吸收，并且還能夠提高人體的免疫力，具有補血養心的功效。

以上就是小編的分享，希望對大家有所幫助。