怎樣辨別紅棗是否打蠟

1、檢驗大棗是否涂蠟：拿一粒大棗用火燒之，若出現(xiàn)迅速著火，說明該棗已著上蠟油，否則沒有打蠟。2、水果打蠟用的石蠟類物質(zhì)一般為乳化蠟、蟲膠蠟、水果蠟等。大棗打蠟一般用食用蠟。而食用蠟和工業(yè)蠟價格差別很大，后者價格比前者低一半，但二者的差別只有在實驗室才能檢測出來，因此一些小廠會使用工業(yè)蠟給水果打蠟。如果是食用蠟，對人體沒有危害；但如果是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，危害身體健康。

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導讀1、檢驗大棗是否涂蠟：拿一粒大棗用火燒之，若出現(xiàn)迅速著火，說明該棗已著上蠟油，否則沒有打蠟。2、水果打蠟用的石蠟類物質(zhì)一般為乳化蠟、蟲膠蠟、水果蠟等。大棗打蠟一般用食用蠟。而食用蠟和工業(yè)蠟價格差別很大，后者價格比前者低一半，但二者的差別只有在實驗室才能檢測出來，因此一些小廠會使用工業(yè)蠟給水果打蠟。如果是食用蠟，對人體沒有危害；但如果是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，危害身體健康。

1、檢驗大棗是否涂蠟：拿一粒大棗用火燒之，若出現(xiàn)迅速著火，說明該棗已著上蠟油，否則沒有打蠟；

2、水果打蠟用的石蠟類物質(zhì)一般為乳化蠟、蟲膠蠟、水果蠟等。大棗打蠟一般用食用蠟。而食用蠟和工業(yè)蠟價格差別很大，后者價格比前者低一半，但二者的差別只有在實驗室才能檢測出來，因此一些小廠會使用工業(yè)蠟給水果打蠟。如果是食用蠟，對人體沒有危害；但如果是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，危害身體健康。。