視情況而定。秋冬氣溫較低時(shí)可以存放1-2天，春夏氣溫較高時(shí)只能存放12小時(shí)。較高的氣溫會(huì)使奶酪棒融化變質(zhì)，失去口感和營養(yǎng)價(jià)值，還容易滋生細(xì)菌，吸引蟑螂等喜食甜品的蟲子。奶酪棒在冬天可以不放在冰箱，因?yàn)闇囟缺容^低。但夏天建議放在冰箱中保存，在溫度較高的環(huán)境中，奶酪棒很容易軟化掉。

奶酪

又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。現(xiàn)在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對奶酪的營養(yǎng)價(jià)值有了更清楚的認(rèn)識(shí)。