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酸奶粉食用方法:取獨立包裝一袋(18克),加入150毫升的溫開水,攪拌均勻后即可飲用。
酸奶粉是用篩選和馴化后的乳酸鏈球菌及乳酸桿菌混合接種于鮮牛奶,經發酵、噴霧干燥而制成的。酸奶粉能保持原發酵劑的活力、營養成分及風味。它可作為發酵劑直接用于酸奶生產,無需再經活化與擴大,可稱為即席酸奶菌種。
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