柿餅上長白毛還能吃嗎

如果在這樣食用柿餅的時候發現有一些柿餅表面長了白毛的話，那就千萬不要在繼續食用它了。因為柿餅只有在發霉、變質之后才會出現長白毛的情況，這樣的柿餅內部含有大量的霉菌、細菌。柿餅是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

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導讀如果在這樣食用柿餅的時候發現有一些柿餅表面長了白毛的話，那就千萬不要在繼續食用它了。因為柿餅只有在發霉、變質之后才會出現長白毛的情況，這樣的柿餅內部含有大量的霉菌、細菌。柿餅是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。