用空氣炸鍋烤紅薯可以切開(kāi)嗎
可以。
用空氣炸鍋烤紅薯并不一定要整個(gè)放入,可以切成兩半,也可以切塊、切條,而且切小一些,讓紅薯接觸到熱空氣的部分更多一些,還有利于紅薯均勻受熱、快速熟透,減少烹飪時(shí)間,達(dá)到省電的目的。
空氣炸鍋烤紅薯要先煮一下嗎
不用。
空氣炸鍋烤紅薯雖然會(huì)帶走紅薯當(dāng)中的部分水分,但只要溫度、時(shí)間控制的好,就能達(dá)到平時(shí)烤紅薯的口感,若是提前煮制的話,紅薯烤好以后會(huì)變得比較濕軟,而且煮的過(guò)程中糖分會(huì)有所流失,反而導(dǎo)致烤制出來(lái)的紅薯不甜,口感下降。
空氣炸鍋烤紅薯需要翻面嗎
需要翻面。
給空氣炸鍋里的紅薯翻面,有利于紅薯烤制受熱均勻,內(nèi)里肉質(zhì)熟透軟糯好吃,若是不翻面的話,紅薯可能外皮焦脆,內(nèi)里還有部分未熟,尤其是放在鍋底的紅薯部分,可能帶有生硬的口感,而吃這種生硬沒(méi)熟的紅薯,不容易消化,吃多了還會(huì)引起腹脹、消化不良、反胃的現(xiàn)象。