升糖指數(shù)低的食物有哪些

糖尿病是一種因胰島素分泌缺陷或其他生物作用受損導(dǎo)致的代謝性疾病，而除了需要靠吃藥打胰島素來(lái)控制高血糖外，還需要嚴(yán)格控制飲食，盡量少吃升糖指數(shù)高的食物，而每日最常吃的主食中哪些升糖指數(shù)較低呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)十大控糖主食，一起看看吧。

升糖指數(shù)最低的十大主食排名

1.藜麥

藜麥?zhǔn)且环N原產(chǎn)于南美洲高海拔山區(qū)的谷物顆粒，是一種富含維生素、類(lèi)黃酮類(lèi)、皂苷、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的減肥十大優(yōu)質(zhì)主食之一，而因這個(gè)食物低果糖低葡萄糖，因此在人體糖脂代謝過(guò)程中發(fā)揮了重要功效。

2.黑麥仁

黑麥仁是一種含有麥類(lèi)谷物全部營(yíng)養(yǎng)成分的全麥谷物顆粒，是一種利用黑小麥作為原料經(jīng)過(guò)精心加工后制成的谷物，其中富含的多種蛋白質(zhì)、微量元素和膳食纖維使其成為了較為理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

3.大麥仁

大麥?zhǔn)窃谥袊?guó)有著廣泛栽培的大買(mǎi)書(shū)一年生草本植物，是具有食用、釀造、藥用、飼用等多種用途的世界上最古老的種植作物之一，通常與大米混在一起食用，因食品升糖指數(shù)較低而是大米的常見(jiàn)代用品。

4.蕎麥

蕎麥?zhǔn)窃趪?guó)內(nèi)具有上千年種植歷史的傳統(tǒng)作物，不僅是藥食兩用的雜糧，經(jīng)過(guò)磨粉還可制成多種產(chǎn)品，如米面類(lèi)、茶飲類(lèi)、調(diào)味類(lèi)等，其中富含的生物類(lèi)黃酮、多膚、糖醇等高活性藥用成分具有降糖、降脂、抗氧化、衰老的作用。

5.玉米碎

玉米碎是由纖維素、脂類(lèi)物質(zhì)、蛋白質(zhì)和淀粉組成的北方人常見(jiàn)的早餐之一，其中含量較高的纖維素還有著防治便秘和腸炎的作用，其中含量豐富的維生素E具有降低血清膽固醇、延緩衰老的功能。

6.薏仁

薏仁是一種藥食兩用的中國(guó)十大傳統(tǒng)保健食品之一，其中富含的多糖，和多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用，其中富含的多種為深度和微量元素具有增強(qiáng)免疫力、健脾祛濕等多重功效。

7.燕麥米

燕麥米是脂肪含量為大米四倍的世界公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的雜糧之一，因其中維生素E和氨基酸的含量較高，因此是預(yù)防高血壓、冠心病的理想食物，其中豐富的亞油酸對(duì)糖尿病、脂肪肝等疾病有著輔助療效。

8.高粱米

高粱米是經(jīng)過(guò)高粱碾去皮層后制成的古老谷類(lèi)作物之一，不僅具有釀酒、提取淀粉、加工飴糖的作用，還有著可食用的作用，其中富含的較多粗纖維、氨基酸等，使得其具有收斂固脫等作用。

9.黑米

黑米是一種糯米類(lèi)的藥食兼用的大米，外表呈墨黑，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也因它的外表和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而有著世界米中之王、黑珍珠的美稱(chēng)，而因其中富含較多的膳食纖維，因此吃黑米不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。

10.糙米

糙米是一種在稻谷脫殼后經(jīng)過(guò)較少的加工步驟制成的十大營(yíng)養(yǎng)粗糧之一，因糙米保留了皮層和胚因此相比于大米含有更多蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中所富含的米糠多糖具有降血糖、血脂、調(diào)節(jié)免疫力等生理功能。