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1、清炒絲瓜是以以絲瓜為主要食材,以油、鹽、蒜米、火麻油為輔料制作而成的家常菜,口味咸香。而且還具有食療作用。
2、清炒絲瓜的做法:先將絲瓜洗干凈,去除外皮,再把絲瓜切成薄片;再將鍋里加上油、蒜泥,再倒入絲瓜;再慢慢翻炒絲瓜,這樣絲瓜不易粘鍋,絲瓜炒出絲瓜汁了,再加上少許鹽炒均勻。
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