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食用風干馬肉應準備馬肉,面粉,蒜,土豆。
做法:
將熏好的馬肉放入高壓鍋煮25-40分鐘;用淡鹽水活團面,切些土豆塊放進熏馬肉的湯里;將面切成條,扯成薄薄的長面片放進湯里,撒點熏馬肉、熏馬腸、蒜泥進去;油溫低點炸一下,然后用炒好的孜然、芝麻、辣椒面、鹽、味精等拌勻即可。
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