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1、可以先將鮮草菇用清水洗凈后,放入百分之1的鹽水中浸泡10到15分鐘;
2、瀝干水分,裝入塑料袋,這樣可保鮮3至5天;
3、用冷水洗凈,然后在40度左右的溫水中加適量白糖攪拌后,將干菇放進去泡開,浸泡過的干菇,由于吸水快,保持住了蘑菇的香味。
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