銀耳泡開(kāi)不焯涼拌有毒嗎嗎

銀耳涼拌時(shí)不焯水是沒(méi)有毒的，只是不焯水會(huì)影響銀耳的口感而已，最好在食用前將其放在開(kāi)水中燙一下，這樣里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比較容易被人體所消化吸收。銀耳是擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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導(dǎo)讀銀耳涼拌時(shí)不焯水是沒(méi)有毒的，只是不焯水會(huì)影響銀耳的口感而已，最好在食用前將其放在開(kāi)水中燙一下，這樣里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比較容易被人體所消化吸收。銀耳是擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，營(yíng)養(yǎng)豐富。