干磨杯比主杯要小得多。主杯杯體空間較大。由于主要用于打碎濕的食材,在某種程度上,刀片數量越多效果越好,能夠更快速更徹底的破壁,打出的蔬果泥、豆漿等口感也會更加細膩。
但這種大空間多刀頭的設計,在用于打碎干燥的調料、藥材等物品時,并不合適。長期干磨刀頭容易松脫,且復雜刀頭打出的粉末顆粒也不夠粗細均勻。這種時候就需要使用小空間一字刀頭的干磨杯。小空間使干料與刀頭接觸更加緊密,一字刀頭不會把大的干料顆粒彈開而不去研磨,能夠達到更好的粉碎效果。如果你是一個需要經常磨碎干料的用戶,記得一定要選購帶干磨杯的破壁機。