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材料：圓白菜500克、豆腐皮300克、大蒜、鹽各適量。
做法：
1、圓白菜去掉老葉，洗凈；
2、切成細絲;
3、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲;
4、大蒜拍扁，剁成末;
5、鍋中倒油，油溫熱時，入圓白菜絲，翻炒均勻；
6、倒入豆腐皮，翻炒均勻；
7、撒少許鹽翻炒均勻，白菜絲變軟后，撒入蒜末，翻拌均勻后出鍋。
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