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材料:瓜子一斤、桂皮50克、八角200克、小茴香50克、草果50克、鹽適量。
做法:
1、將瓜子洗凈,把調(diào)料放入調(diào)料盒中;
2、在鍋中加兩碗水,放入調(diào)料盒;
3、把瓜子倒入,蓋上鍋蓋,煮25分鐘;
4、煮熟后撈出,控干水分,放入炒鍋中翻炒,蒸發(fā)水分;
5、炒半個(gè)小時(shí)后,放入盤中,在太陽(yáng)好的地方暴曬即可。
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