科技
濕核桃曬干方法：
材料：青皮核桃20斤，漂白粉適量。
做法：
1、將脫去青皮的濕核桃用清水洗凈泥土和黑垢，然后進(jìn)行漂白。
2、先用少量溫水化開漂白粉，然后100克漂白粉對(duì)4斤水，制成漂白液。
3、把洗凈的核桃放進(jìn)漂白液，不斷用力攪拌，大約10至15分鐘，當(dāng)堅(jiān)果外殼由青紅色變成白色時(shí)，立刻撈出，用清水沖洗。
4、將漂洗好的核桃薄薄地平攤在葦箔或平房上晾曬。
5、晾曬過程中要經(jīng)常翻動(dòng)，大約8至10天，當(dāng)核仁皮由乳白色變成金黃色，且中間隔膜易斷時(shí)，即為曬干。
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