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科技
1、早在公元前兩千年，人類開始有部落與等級制度形成時，就有發現，用火烤制肉類比烤蔬菜香，原因是肉類中有“油”狀物體，后來人們把素菜放入肉類中烤；
2、公元前八百年左右，人類已經可以熟練掌握從肥肉中提煉油，并且用于烹飪；
3、公元前七百年以后，我國已經有秘方從植物中提煉食用油，用于醫療和烹飪；
4、只能說，首先人類發現的食用油是從肉類中提取的；
5、并且古代中國把油用于烹飪的時間遠遠早于歐美國家。
