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一.材料：
龍須面、雞蛋、木耳、蒜苗、油10克、鹽3克、蠔油5克、水淀粉10克。
二.做法：
1、木耳提前泡發。摘洗干凈后切碎備用。
2、雞蛋打散。炒鍋熱油，先炒熟炒散雞蛋。
3、放入香胡椒粉后，放入木耳碎炒。
4、木耳和雞蛋翻炒均勻后加入一碗水，同時加入適量的鹽。
5、待水開后，放入蒜苗。倒入蠔油。
6、水淀粉勾芡后盛出澆在煮熟的龍須面上即可。
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