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焯：
1、把蔬菜等放在開水里略微一煮就拿出來，在開水里撈一下。如：焯菠菜。
2、形聲。字從火從卓，卓亦聲。“卓”意為“高”。“火”與“卓”聯合起來表示“火苗竄高”。本義：火苗高竄。
3、明亮。《周書》：焯，明也。從火卓聲。
4、明徹，顯明。揚雄《羽獵賦》：焯爍其陂。
5、照耀。《圓明園詞》：留得天章焯云漢。
6、火燒。《太玄童》：錯蓍焯龜，比光道也。
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