山陽縣美食

1、酸湯水餃：酸湯水餃?zhǔn)巧疥栆环N歷史古老的風(fēng)味小吃。酸湯水餃的餃子一般是羊肉餡，餃子吃的時(shí)候，需要把羊肉水餃放在特制的酸湯內(nèi)食用。

2、漫川八大件：八大件分為“四扣碗、四炒盤”。順序?yàn)楣蔚锻枳樱弁耄⑷饨z大炒（盤）、豆油卷子（扣碗）、干炸雞塊（盤）、甜醪糟肉（扣碗）、紅薯丸子（盤）、紅蓮蹄子（扣碗）、肉片小炒（盤）。

3、山陽羊肉泡：山陽羊肉泡是陜西省商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的百分百山陽味道。

4、山陽豆油皮：山陽豆油皮是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽豆油皮即油豆腐皮，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，不僅是山陽人宴席必上菜肴，也是饋贈(zèng)親友的上佳禮品。

5、山陽核桃：山陽核桃，是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)，味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。

6、山陽九眼蓮：受山陽獨(dú)特自然環(huán)境影響，所產(chǎn)藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個(gè)氣腔，故稱九眼蓮，曾為貢品上貢朝廷，人們常以“色白質(zhì)脆味香甜，好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。