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科技
1、粉藕表層一般沒有什么光澤，顏色比較深，粉紅色或者黃色的藕就是粉藕了脆藕比較有光澤，顏色比較亮白，看起來很新鮮。
2、粉藕摸起來有粗糙感，表面不光滑，脆藕摸起來是很光滑。
3、粉藕里面的淀粉含量比較高，掂起來就會比較有重量，脆藕相對就會比較輕。
4、將蓮藕掰開，看露出來的藕絲，藕絲比較多的便是粉藕。
5、切開看一下，粉藕有11孔，市面上多見7孔粉藕，而脆藕有9孔。
6、掰下一小塊蓮藕，粉藕會有澀味，脆藕吃起來比較清脆，有點甜。
