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科技
注意事項：
1、模具預熱時，油不可過多。
2、倒入面糊時要攤平。
3、小火加熱30秒后翻面， 不可放置過長時間。
4、食物趁熱食用，放涼后食物不再美味。
材料：低粉160克、雞蛋100克、牛奶60克、清水50克、細砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克。
做法步驟：
1、低粉加泡打粉混合備用。
2、雞蛋加入細砂糖中度打勻。
3、加入清水和牛奶后低速打勻。
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻。
5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
6、模具預熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面。
7、整個過程需要不停地翻面，而且要移動模具的位置，使模具的每一個地方均勻受熱。
8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再從兩邊冒出熱氣。
9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼即可食用。
