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新鮮板栗怕凍的。新鮮板抄栗不可以直接冷凍。板栗不耐0℃以下低溫貯藏,冷凍保存板栗并不會延長板栗的貯存時間,反而會增加板栗出現變質問題的幾率。
板栗原產中國,是中國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。中國板栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外。
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