豆豉辣炒年糕的家常做法

食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉，醬油，糖，香辣醬。做法。1、將裝年糕倒出，仔細(xì)的用手將粘連在一起的分開，如果發(fā)現(xiàn)年糕略微開裂，可以用一塊干凈的濕毛巾蓋住放置幾分鐘。2、炒鍋加熱后，加入適量油，用小火將豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒勻均，添加一兩勺水或者高湯。3、加入香辣醬、兩小勺醬油勻均上色，加入小白菜，放半小勺糖，雞精，炒至菜葉變軟即可出鍋。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉，醬油，糖，香辣醬。做法。1、將裝年糕倒出，仔細(xì)的用手將粘連在一起的分開，如果發(fā)現(xiàn)年糕略微開裂，可以用一塊干凈的濕毛巾蓋住放置幾分鐘。2、炒鍋加熱后，加入適量油，用小火將豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒勻均，添加一兩勺水或者高湯。3、加入香辣醬、兩小勺醬油勻均上色，加入小白菜，放半小勺糖，雞精，炒至菜葉變軟即可出鍋。