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1、如果你在做菜時(shí)不小心醋放得多了,你可往菜中再加幾滴酒,可使原有醋的酸味減輕;
2、可以放稍許的白糖,這樣味道很好,吃起來也爽口;
3、做菜醋放多了,只要多加熱一會(huì)兒就行了,因?yàn)榇姿岷苋菀讚]發(fā),多燒一會(huì)兒就不酸了;
4、可撒放少許小蘇打,利用小蘇打和醋酸反應(yīng),酸味即可消除。
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