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1、保護腸胃:紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質,保持大便暢通,改善消化道環境。
2、減肥瘦身:每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。
3、增強免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能夠提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。
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