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1、烷即飽和烴，是只有碳碳單鍵的鏈烴，是最簡單的一類有機化合物，一系列飽和脂肪烴的任一種 ，此類化合物是構成石油的主要成分；
2、烯烴是指含有碳碳雙鍵的碳氫化合物，屬于不飽和烴，分為鏈烯烴與環烯烴，按含雙鍵的多少分別稱單烯烴、二烯烴等，雙鍵中有一根屬于能量較高的鍵，不穩定，易斷裂，所以會發生加成反應；
3、炔烴，為分子中含有碳碳三鍵的碳氫化合物的總稱，是一種不飽和的碳氫化合物，簡單的炔烴化合物有乙炔、丙炔等，工業中乙炔被用來做焊接時的原料。
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