為什么我買(mǎi)的牛肉泛著綠光呢

牛肉泛著綠光不表示肉品不新鮮，也不會(huì)影響食用上的健康，泛著綠光的原因有。1、正常的礦物質(zhì)沉淀現(xiàn)象，因?yàn)榕Ｈ庵泻胸S富的微量元素，其中含量多的是鐵，而這些金屬色的現(xiàn)象有時(shí)呈現(xiàn)金黃色、或金綠色，有時(shí)不同角度還會(huì)反光。2、這是牛長(zhǎng)期在運(yùn)動(dòng)或行走的時(shí)候，所承受身體重量不均勻、或受力面積不勻稱(chēng)時(shí)也會(huì)發(fā)生，同個(gè)部位肉但顏色有淺有深摻雜的狀況，有些顏色淡，有些則顏色深些，這都是正常的。3、某些生肉中發(fā)現(xiàn)有淤青的狀況或小紅點(diǎn)，這也是正常的現(xiàn)象，通常是牛只受到驚下，產(chǎn)生碰撞所致，或者是牛只在屠宰電擊的時(shí)候微血管爆裂引起的。

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導(dǎo)讀牛肉泛著綠光不表示肉品不新鮮，也不會(huì)影響食用上的健康，泛著綠光的原因有。1、正常的礦物質(zhì)沉淀現(xiàn)象，因?yàn)榕Ｈ庵泻胸S富的微量元素，其中含量多的是鐵，而這些金屬色的現(xiàn)象有時(shí)呈現(xiàn)金黃色、或金綠色，有時(shí)不同角度還會(huì)反光。2、這是牛長(zhǎng)期在運(yùn)動(dòng)或行走的時(shí)候，所承受身體重量不均勻、或受力面積不勻稱(chēng)時(shí)也會(huì)發(fā)生，同個(gè)部位肉但顏色有淺有深摻雜的狀況，有些顏色淡，有些則顏色深些，這都是正常的。3、某些生肉中發(fā)現(xiàn)有淤青的狀況或小紅點(diǎn)，這也是正常的現(xiàn)象，通常是牛只受到驚下，產(chǎn)生碰撞所致，或者是牛只在屠宰電擊的時(shí)候微血管爆裂引起的。