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薏米茨實鴨湯很寒,因為從中醫角度來講,鴨子吃的食物多為水生物;故其性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
薏米茨實鴨湯湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養生、傳統滋補,而且民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品;并且還有有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
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