麻辣冒菜的配方是什么怎么做

麻辣冒菜的配方：土豆一個、木耳一兩、藕半根、金針菇少許、火腿腸一至兩根、花菜、紅薯粉條。配料：火鍋料、生姜、大料、花椒、鹽、味精、花椒粉、干辣椒、豆瓣醬、蔥末等適量。做法。1、首先是炒料，在鍋里加入適量植物油，待油燒開，加入火鍋料三分之一包，花椒，生姜切片，辣椒，大料入鍋豆瓣醬一起炒。2、炒出香味即可，加入少許鹽，水，蓋鍋蓋煮開。3、加菜，土豆，藕片，木耳，花菜先放，煮開鍋差不多再放金針菇，火腿腸最后放，紅薯粉條。4、待食物都煮熟，即可起鍋，加入花椒面，味精等調教即可。

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