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電壓力鍋做魚的方法：
原料：小黃花魚，蔥，姜，蒜，花椒，醬油，醋，黃酒，鹽，糖，雞蛋。
做法：
1、先將魚去頭，去內臟，洗干凈， 然后逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃；
2、準備電壓力鍋，先在內膽中加入些涼水，然后加入調料，等水開了后再把炸好的魚逐條放進去，蓋上蓋子，弄好排氣閥，定時35分鐘；
3 .時間一到就拔掉電源，繼續燜煮，一直到鍋里的水蒸干。
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