中伏飲食養(yǎng)生知識(shí)

中伏飲食養(yǎng)生知識(shí)

1、清暑熱不上火

“伏”即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)減少外出以避暑氣，防中暑。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。這一時(shí)節(jié)的飲食，一定要注意衛(wèi)生，且要節(jié)制，不可貪食過量，不要過食辛辣刺激性食物。

中伏之際，人體容易出現(xiàn)口干舌燥、體熱多汗、精力不濟(jì)、食欲不振等現(xiàn)象。《本草從新》中指出，西洋參能補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參在這時(shí)可以起到很好的防火作用。中伏服用，它能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、益氣生津、強(qiáng)健身體，很適合盛夏清補(bǔ)。西洋參補(bǔ)而不燥，可以幫助心火旺盛人士清除暑熱，遠(yuǎn)離上火。

2、莫貪涼

在悶熱的中伏天，空調(diào)、冷飲自然最受歡迎。不過，在貪圖涼爽的同時(shí)，謹(jǐn)防寒氣悄悄侵入你的身體。夏天，衣著單薄的人們從悶熱的室外進(jìn)入空調(diào)房間，撲面而來的一陣陣?yán)錃鈺?huì)刺激血管急劇收縮，導(dǎo)致身體受損、受冷。長期處于空調(diào)環(huán)境的人，尤其是愛穿短褲、短裙的女性，膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、頸椎、腰椎常感酸痛發(fā)硬，這就是寒氣入侵的表現(xiàn)。屋里太“冷”，還容易導(dǎo)致胃腸運(yùn)動(dòng)減弱。這就是現(xiàn)代人在夏天最容易得的“空調(diào)病”。

3、多吃“苦”

專家提醒，中伏時(shí)節(jié)要注意防暑、避暑，多吃苦味食物。三伏天，人體出汗多、消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。并盡量避免在強(qiáng)烈陽光下特別是午后高溫時(shí)段進(jìn)行戶外活動(dòng)。如必須進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)，要注意隨時(shí)補(bǔ)充水分，適量飲用淡鹽水、綠豆湯等，同時(shí)采取防曬措施。

中伏吃什么養(yǎng)生

1.綠豆

夏季三伏天高溫，人易出汗，使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到“清熱解暑”的效果。

2.蓮子

入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但腹脹者，最好少吃。

3.馬鈴薯

馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

4.紫薯

夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對(duì)的話題，從飲食的角度不妨吃點(diǎn)紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

5.山藥

山藥學(xué)名蕷薯，其中含有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有荷爾蒙之母的稱謂，它能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。夏季飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

6.喝茶

夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對(duì)心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。

7.雞鴨

三伏天是陽氣最旺的時(shí)節(jié)，又是人體消耗最多的階段，有些人因?yàn)槌圆缓谩⑺粚?shí)，受到炎熱的煎熬，出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽氣，故三伏天也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)之一。

8.吃面

用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。