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科技
油炸食品有很多，比如炸雞、炸魚、薯?xiàng)l、油條、丸子等。炸雞的做法如下：
材料：三黃雞、鹽、五香粉、生姜、料酒、淀粉、雞蛋、白糖等適量。
做法：
1、三黃雞剁成塊狀，洗凈瀝干。
2、生姜切成末。
3、剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生姜末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鐘。
5、30分鐘后加入淀粉和2個(gè)雞蛋液拌勻，不用加清水。
6、鍋里放多一點(diǎn)的油。
7、油溫6成熱時(shí)候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時(shí)就可以撈出。
