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科技
主料：雞翅適量
輔料：蔥姜適量，八角適量，米酒適量，味精適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，生抽適量
步驟：1、雞翅每個上面斜切三刀，熱水煮后撈出控干備用。
2、用油把雞翅煎至兩面微黃。
3、油全部倒出去，再在鍋里放一點油，放入蔥姜八角，小火干煸。
4、倒入生抽老抽，比例是一比一，再放入米酒，冰糖。
5、大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平。
6、大火燒制，翻動雞翅。湯汁濃郁后放入味精。
7、裝盤。
